Churrascas de Harina de Avena: Pan Plano, Rápido y Saludable
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Sin horno, sin levadura y listas en menos de 15 minutos.
Las churrascas 100% de harina de avena son un pan plano, rápido y saludable. Se preparan mezclando 1 taza de harina de avena, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite y 1/3 a 1/2 taza de agua tibia. Se amasa la mezcla, se forman discos y se cocinan en sartén a fuego medio por 5 minutos por lado.
Son la alternativa perfecta para cuando se te acabó el pan, no quieres prender el horno, o simplemente buscas algo más liviano que el pan tradicional — sin sacrificar sabor ni textura.
Ingredientes
- 1 taza de Harina de Avena Kokaví
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite (oliva, maravilla o coco, a elección)
- 1/3 a 1/2 taza de agua tibia
Rinde aproximadamente 4 churrascas medianas.
Preparación
- En un bowl, mezcla la harina de avena con la sal.
- Agrega el aceite y comienza a incorporar el agua tibia de a poco, mezclando con las manos o una cuchara.
- Amasa hasta formar una masa lisa y manejable. Si queda muy pegajosa, agrega un poco más de harina; si está muy seca, un poco más de agua.
- Divide la masa en 4 porciones iguales y forma discos de aproximadamente 1 cm de grosor con las manos o un uslero.
- Calienta un sartén a fuego medio, sin aceite adicional (o con muy poco si el sartén no es antiadherente).
- Cocina cada disco 5 minutos por lado, hasta que se vean dorados y con las típicas burbujas de una churrasca bien cocida.
- Sirve tibias, solas o con tus acompañamientos favoritos.
Tip Kokaví
¿Quieres darles un toque distinto? Agrega una cucharadita de semillas de chía o sésamo directo a la masa antes de amasar — le suman textura y un extra de fibra sin cambiar el procedimiento.